Le site Vive le sarrasin explore toutes les facettes culinaires du sarrasin : idées, astuces, tours de main et recettes.
Parce que le sarrasin, c’est bon !
Le goût du sarrasin est unique. Subtil et fort à la fois, il s’accorde avec de nombreux autres ingrédients.
Parce que le sarrasin, c’est varié
On peut le cuisiner à partir de ses grains ou de sa farine. On peut en faire plein de choses : des crêpes, des salades, des soupes, des biscuits, du pain, des infusions…
Parce que le sarrasin, c’est un super aliment
Il est riche et équilibré en protéines, c’est une bonne base pour des plats complets. Il offre ses vitamines et minéraux. Il a un effet rassasiant.
Parce que le sarrasin ne contient pas de gluten
C’est un atout important vis-à-vis des personnes intolérantes, ou celles qui souhaitent diminuer ou supprimer leur consommation de gluten.
Le site est en construction, en attendant la suite, consultez notre première page : Comment consommer le sarrasin